Ángela López de Sá, directora ejecutiva de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), inaugurará el próximo 6 de marzo en Madrid el Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición. El Punto de Encuentro, que celebra su décimo primera edición, reunirá a los responsables en materia de seguridad alimentaria y nutrición de las principales empresas de la industria y la distribución alimentaria, administración pública y entorno académico, a fin de analizar los principales retos a los que se enfrenta el sector para generar confianza en el consumidor.
Los riesgos y oportunidades que ofrece la comunicación con el consumidor hoy en día, los nuevos riesgos biológicos, las nuevas normativas de información al consumidor, las tendencias en dietas alimentarias, las oportunidades de innovación en este ámbito y la realidad de los sistemas de autocontrol serán algunas de las cuestiones clave que se analizarán en el transcurso de la jornada.
Para ello, el programa incluye la participación, entre otros, de directivos como Aurelio del Pino, director general de ACES (Asociación Española de Cadenas de Supermercados), y los directores de Calidad de Campofrío -José Antonio Bernabé-, Mondelez España -Beatriz Lombo-, y Grupo El Árbol -Mª Elena Cid-.
El programa se completa con la participación del Project manager de la Cátedra Internacional URV/Repsol de Excelencia en Comunicación, Jordi Prades; el profesor del CSIC en Valencia, Antonio Martínez López; la jefa de Servicios de la Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios de AECOSAN, Almudena Rollán; la directiva de ITENE, Laura Valle; la responsable de Programas de Salud Alimentaria de la Dirección de Salud Pública y Adicciones del Gobierno del País Vasco, Dolores Coll; y los catedráticos MªCarmen Vidal y Emilio Martínez de Victoria, este último presidente del Comité Científico de AECOSAN. El XI Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición reunirá en el hotel Auditorium de Madrid a más de un centenar de responsables de este ámbito de empresas agroalimentarias de todo el país.
