• Josep Piqué participará en el Punto de Encuentro con un análisis del panorama económico.
• La restauración cayó más de un 7% el pasado año, tras acusar la caída del consumo y la subida del IVA en septiembre.
• Marcos de Quinto, Jaime Aguilera y María Carceller, entre los ponentes.
Las empresas de restauración de nuestro país vieron reducirse en más de un 7% sus ventas el pasado año, claramente afectadas por “la vuelta al hogar” de un consumidor aquejado por la crisis económica y por los efectos de una subida impositiva que no se hicieron esperar (octubre fue el peor mes del año con una caída del 9,7%).
En un escenario como éste, AECOC -La Asociación de Empresas del Gran Consumo reunirá en Madrid los próximos 25 y 26 de septiembre a más de 400 profesionales del sector en su Congreso HORECA, el mejor escenario para tomar el pulso a la hostelería de nuestro país.
El evento, que AECOC organiza en colaboración con la FEHR, cuenta con analistas de primer nivel como Josep Piqué, Rafael Ansón –presidente de la Real Academia de Gastronomía- o el profesor del IESE, José Luis Nueno; así como directivos de empresas de tan reconocido prestigio como Marcos de Quinto -presidente de Coca Cola Iberia-, Jaime Aguilera –presidente de Unilever España-o María Carceller -consejera delegada de Grupo Rodilla-.
Además, el Punto de Encuentro se abrirá con un amplio análisis de la evolución del sector durante el pasado año, así como sus perspectivas de futuro más inmediatas a cargo del presidente de AECOC y presidente del Grupo Zena, F. Javier Campo y del presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José Mª Rubio. El Congreso, que analiza también las principales tendencias internacionales y el potencial de los nuevos desarrollos tecnológicos, se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid (Campo de las Naciones).
