Los mayores de 65 años destacan por realizar compras menos planificadas que el resto de compradores

La cercanía de la tienda es el motivo principal para elegir su enseña habitual

Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) confirman que la pirámide poblacional de nuestro país se está invirtiendo como consecuencia fundamentalmente de dos factores: el aumento de la esperanza de vida y la baja natalidad. De hecho, tras 16 años, es la primera vez que nuestro país registra más defunciones que nacimientos, confirmando una clara tendencia al envejecimiento de la población que sitúa a los “seniors”, mayores de 65 años, en el centro de todas las miradas.

Por ello, AECOC Shopper View, la plataforma de estudios del comprador, analiza en su último informe las características y tendencias del comprador senior; un consumidor con nuevas necesidades y preferencias. Según los datos del estudio, esta parte de la población se caracteriza por realizar compras menos planificadas que el resto de compradores. De hecho, a medida que va en aumento la edad disminuye la planificación en el punto de venta. Así, mientras un 72% de los compradores de entre 50 y 64 años planifica su compra, a partir de los 65 sólo lo hace un 62%. Además un 73% de los seniors afirma comprar por impulso en el mismo punto de venta en algunas ocasiones, mientras que un 23% asegura hacerlo siempre.

El canal de compra mayoritariamente escogido por los seniors es el supermercado, al que el 94% acude de forma habitual una media de 3 veces por semana. La tienda especializada de barrio es el segundo tipo de establecimiento al que acuden (46%), seguido del mercado (32%). De estos datos se desprende que el comprador senior es el que más actos de compra a la semana realiza, aunque el tamaño de su “cesta” es menor que el de la media.

La cercanía de la tienda, es, en un 51% de los casos, el motivo más importante para elegir su enseña habitual, mientras que la variedad de productos y marcas es el segundo aspecto -33%-que más valoran.

Conocer las características y necesidades de cada segmento poblacional permite a las compañías adaptar mejor sus estrategias comerciales. Por ello, AECOC Shopper View también ha analizado en el estudio los factores más importantes para el comprador senior. En este sentido, el volumen del producto y las dificultades que encuentran los compradores seniors son claves para entender qué y cómo compran, ya que los seniors buscan productos más pequeños adaptados a sus formatos de familia, habitualmente de dos miembros.

La innovación para los seniors
Según los participantes en el estudio Seniors de AECOC Shopper View, las innovaciones más apreciadas por este colectivo están directamente relacionadas con atributos destinados a paliar problemas típicos de la madurez, principalmente a través de productos más saludables.

En el caso de platos precocinados o preparados este colectivo valora especialmente que tengan ingredientes más naturales (34%) y, en el caso de postres, lácteos y yogures, que aporten beneficios para su salud (31%). Por lo que respecta a alimentación envasada, las innovaciones se centran en facilitar la manipulación del producto y, en la categoría de droguería y limpieza, los seniors prefieren innovaciones relacionadas con el envase: buen sistema de apertura, tamaño y facilidad del agarre, entre otros.

Plataforma AECOC Shopper View
Los hábitos de compra han cambiado, por ello, AECOC creó en 2012 la Plataforma de Estudios de Estudios del Comprador, AECOC Shopper View, una herramienta que ayuda a las empresas a entender las necesidades y comportamiento de los nuevos consumidores.

El estudio “El comprador Senior” ha contado con una muestra de más de 600 personas, de entre 54 y 75 años, responsables de la compra del hogar.

La fecha de caducidad, la composición y la información nutricional, lo más consultado

Las mujeres, las que más leen el etiquetado de los productos

Según el Barómetro AECOC Shopper View, que analiza los hábitos de compra de los consumidores españoles, más del 67% de los compradores afirma leer la información del etiquetado de los productos alimentarios que compra. Estos datos, confirman un creciente interés de los consumidores por la información de los productos que consumen. Además, cabe destacar que un 30% adicional de los consumidores encuestados afirma que “a veces” sí lee la información de las etiquetas de producto.

Del estudio también se desprende que son los compradores de mayor edad los que más se fijan en este tipo de información, mientras que la confianza del consumidor en el producto o marca es el principal motivo por el cual no se lee la etiqueta.

Los datos a los que los usuarios prestan más atención son, en primer lugar, las fechas de caducidad, seguidas de los ingredientes y de la información nutricional. Entre los factores que más les preocupan se encuentra la veracidad de la información del etiquetado, seguida del contenido de grasa del producto.

Mujeres: las que más leen el etiquetado de producto
Por tipo de compradores, predominan entre los lectores de la información del etiquetado de producto las mujeres, que aseguran prestar más atención tanto en términos de calidad como de valores nutricionales. Existen cinco perfiles diferentes de lectores, el primer grupo, que representa cerca del 22% del total, son principalmente mujeres de mayor edad sin hijos o con núcleos familiares pequeños. Éstas afirman prestar mucha atención a todos los elementos de la etiqueta, sobre todo a la información referente a la calidad y seguridad de los alimentos.

Un grupo más extenso (31%), también representando mayoritariamente por mujeres más jóvenes y sin hijos, son un perfil de shopper que afirma prestar atención a las calorías y valor nutricional del producto, siendo el contenido de grasas, la información que más les preocupa. Habitualmente, este perfil de comprador responde a un modelo de compras pequeñas.

Por otro lado, existe un grupo de consumidores (21%) que se preocupa principalmente por la calidad del producto, siendo la información sobre ingredientes transgénicos y alérgenos, su principal preocupación. Este perfil responde a mujeres jóvenes con estudios universitarios y, en algunos casos, hijos menores de 7 años.

Hombres: más preocupados por la caducidad y los valores nutricionales
Según los hábitos de lectura del etiquetado de producto, el 15% son compradores “despreocupados”. Principalmente hombres de más edad, sin hijos o con un núcleo familiar con hijos mayores de 17 años. En comparación con el resto de grupos, éste se preocupa más por la veracidad de la información que aparece en la etiqueta, mientras que la fecha de caducidad y los ingredientes son los aspectos que más le preocupan.

Finalmente, encontramos un perfil de comprador que sólo lee el valor nutricional del producto (11%), no entiende los demás conceptos que aparecen en la información. Son mayoritariamente hombres, de mayor edad y con menos estudios.

La Plataforma de estudios del comprador AECOC Shopper View
Estos son algunos datos extraídos del Barómetro AECOC Shopper View, una herramienta de AECOC, que analiza los principales hábitos de compra del shopper actual. El servicio de AECOC, especialmente pensado para que las empresas puedan responder más y mejor a las expectativas de sus clientes, permite conocer la evolución del comportamiento del comprador así como extraer tendencias de consumo en Alimentación y Droguería.