Checkpoint Systems, el líder en soluciones de prevención de pérdidas, ha patrocinado una vez más el 22º Congreso AECOC de Prevención de la Pérdida, celebrado ayer 7 de noviembre en el Novotel Madrid Center.

Más de 150 profesionales se han reunido en este congreso para analizar el impacto de la pérdida desconocida -hurtos comerciales y errores administrativos- sobre los negocios de los distribuidores y compartir las estrategias más exitosas para evitar un problema que, según datos de AECOC, genera pérdidas de 1.799 millones de euros al sector minorista, lo que supone un 0,82% de su facturación.

Checkpoint Systems también estuvo presente en el 7º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario organizado por AECOC el pasado 26 de septiembre, donde presentó el estudio “Gestión del desperdicio alimentario en frescos en la gran distribución”, elaborado por Nielsen con el patrocinio de Checkpoint Systems y el soporte técnico de AECOC.

La estrecha colaboración entre Checkpoint y AECOCa lo largo de estos años ha convertido a la asociación de fabricantes y productores en un socio preferente de la empresa.

El congreso ha contado con la participación de diversos retailers que han abordado temas tan actuales como la omnicanalidad y la digitalización del retail, la gestión del stock, o el fenómeno de la pérdida durante el transporte de mercancías. En la jornada se han tratado las principales estrategias para evitar estos hurtos y se revisará la evolución estadística de incidentes y los principales modus operandi de las bandas organizadas que operan en España.

En el 22º Congreso AECOC de Prevención de Pérdida se han podido escuchar, además, diversas historias de éxito de retailers reconocidos que se han convertido en una referencia en la prevención de la pérdida gracias a la aplicación de estrategias innovadoras.

David Pérez del Pino, Director General de Checkpoint Systems para España y Portugal,añade: “La colaboración con AECOC es siempre motivadora y en Checkpoint Systems estamos muy orgullosos de poder formar parte un año más de este congreso. La prevención de la pérdida es cada vez un reto más grande, pero puntos de encuentro como este entre industria y distribución aportan nuevas visiones que seguro que ayudarán a los retailers a definir sus propias estrategias de prevención de pérdidas”.

Aplicada tanto en almacenes como en tienda, esta tecnología favorece una gestión del negocio más rentable, eficaz y valiosa

Scandit, empresa líder en el desarrollo de visión artificial para móvil, escaneo de códigos de barras y realidad aumentada (RA), ha presentado sus últimas soluciones diseñadas para optimizar la gestión logística, la distribución y el control de stock. La compañía compartió estas innovaciones tecnológicas en el Congreso AECOC de Supply Chain, celebrado este mes en el Palacio de Congresos de IFEMA.

Los productos de Scandit acercan los beneficios de la digitalización y de los últimos desarrollos tecnológicos a los comercios; permitiendo adaptar de manera sencilla las tiendas a las nuevas necesidades del mercado, independientemente de su tamaño. Las soluciones combinan sistemas de escaneo de alta precisión y tecnología OCR con software de RA, ofreciendo una herramienta flexible capaz de facilitar muchas de las tareas se realizan en el día a día de todo negocio.

Desde la gestión de inventario dentro del almacén hasta la organización de los productos en los lineales, pasando por la recepción, salida y entrega de mercancías, pueden agilizarse con el uso de estos sistemas, que ofrecen información actualizada a tiempo real. Gracias a este modelo de digitalización de procesos, el personal puede desprenderse de muchas tareas repetitivas. De esta manera, se permite destinar parte del tiempo dedicado a procesos administrativos rutinarios a otras funciones que realmente aporten valor a la empresa y a clientes.

“La logística es una de las partes principales de todo comercio, y a medida que conseguimos optimizar la forma en la que realizamos las distintas actividades de la cadena, los beneficios se trasladan directamente a otras áreas de la venta. Por ello, es importante invertir en soluciones innovadoras que aseguren una gestión eficaz y eficiente de las operaciones”, explica José Luis Rico, Sales Director South Europe de Scandit.

La compañía compartió sus soluciones B2B a profesionales minoristas, grandes distribuidores y operadores logísticos durante la VIII edición del Congreso AECOC de Supply Chain, celebrado el pasado 8 de octubre en Madrid. En concreto, se presentó la herramienta de multiescaneo de códigos de barras y realidad aumentada, MatrixScan AR, así como sus posibles aplicaciones para acelerar y aportar valor en distintas fases de la cadena de suministro.

La plataforma de captura de datos móviles de Scandit se basa en visión artificial patentada, realidad aumentada y tecnologías de aprendizaje automático. Las empresas en industrias como el comercio minorista, transporte y logística, fabricación y atención médica pueden usar la tecnología de Scandit para crear y potenciar aplicaciones móviles para flujos de trabajo empresariales cruciales, como puntos de venta móviles, compras móviles, autocontrol, gestión de inventario y prueba de entrega.

Las empresas de gran consumo perdieron 1.799 millones de euros el pasado año por hurtos y errores administrativos

La secretaria de estado de seguridad inaugurará el jueves en Madrid el Congreso AECOC de Prevención de la Pérdida

El Congreso AECOC de Prevención de la Pérdida presentará el estudio completo “La pérdida en la gran distribución comercial 2018”, elaborado por AECOC en colaboración con EY

El informe incluye, por vez primera, un apartado dedicado a las técnicas de análisis de datos como herramienta para reducir la pérdida desconocida

La jornada analizará en primera persona los casos de las compañías Cex Ltd., Adidas y Grupo DIA y contará con una mesa debate participada por los cuerpos policiales nacionales y autonómicos

Los hurtos comerciales y los errores administrativos supusieron unas pérdidas de 1.799 millones de euros para las empresas de gran consumo durante el 2017, según se desprende del estudio elaborado por AECOC con la colaboración de EY “La pérdida en la gran distribución comercial 2018”, cuyas conclusiones se presentarán en detalle el próximo 22 de noviembre en Madrid en el marco del 21º Congreso AECOC de Prevención de la Pérdida, que inaugurará la secretaria de estado de seguridad, Ana María Botella.

El Punto de Encuentro contará con la asistencia de más de 150 profesionales para compartir aprendizajes y experiencias que ayuden a las empresas españolas a buscar soluciones contra la pérdida desconocida, un problema que ocasiona elevados costes a las compañías de gran consumo.

El estudio recoge las cifras del estado de la pérdida en nuestro país y ofrece los números que corresponden a hurtos comerciales – tanto externos como internos – y a errores administrativos. Además, analiza la evolución respecto a las cifras de años anteriores.

Asimismo, se detallan distintos aspectos de la pérdida desconocida en nuestro país como cuáles son los tipos de establecimiento que más la sufren; qué productos y secciones en tienda son los más afectados por este problema; o cuáles son las herramientas más utilizadas para prevenir el fraude por parte de las empresas de gran consumo, entre otras cuestiones.

Como novedad de este año, el estudio de AECOC e EY incluye un apartado sobre técnicas de análisis de datos y su aplicación para reducir la pérdida desconocida. Estas técnicas permiten la recolección y análisis de los datos, tanto estructurados como no estructurados, procedentes de múltiples fuentes internas y externas a la organización.

El data analytics aplicado a la prevención de la pérdida puede ser utilizado por las empresas para identificar indicios potenciales de pérdida ya sea en forma de transacciones sospechosas o irregularidades, vulnerabilidades, incumplimiento normativo o patrones de comportamiento anómalos.

El responsable de Prevención de la pérdida de AECOC, Javier Blanco, y el socio de EY del área de Forensics and Integrity Services, Íñigo Sebastián de Erice, serán los responsables de presentar el estudio y profundizar en sus cifras durante el congreso.

Colaboración de los cuerpos policiales
Además, el programa del congreso contará, bajo el lema “Nuevo entorno, nuevos retos”, con una mesa debate sobre la delincuencia en el ámbito comercial en la que participarán los cuerpos policiales – Policía Nacional, Guardia Civil, Mossos d’Esquadra y Ertzaintza –, que analizará las últimas estadísticas, tendencias y soluciones.

Por su parte, el responsable de Seguridad de Leroy Merlin, Oscar Olmos, el Safety & Risk Prevention director de Desigual, Daniel García, y el director de Seguridad de Makro, Jean Sánchez, abordarán conjuntamente la evolución de la pérdida desconocida en España y la importancia del análisis de datos.

Cex Ltd., Adidas y Grupo DIA
El programa del congreso contará también con la presentación de tres empresas que explicarán su caso particular. El primero de ellos será el de la cadena de productos de segunda mano con sede en Reino Unido especializada en tecnología, informática, videojuegos y reparación de tecnología Cex Ltd. Su Global Loss Prevention & Security manager, Sanuel Millen, y su CE Loss Prevention & Security manager, Susana Márquez, ofrecerán una ponencia titulada “Trazabilidad de producto robado. ¿Conocemos a los delincuentes? Cerremos el círculo a través de la cooperación 2.0”.

Ambos ponentes abordarán cómo el robo del producto tiene como uno de sus objetivos convertirlo en efectivo a través de una transacción de venta posterior, por lo que la cooperación entre las cadenas de distribución, de compraventa y los cuerpos policiales resulta clave.

Por su parte, el Profit Protection manager para el sur de Europa de Adidas, Federico Saini, presentará la política de prevención de pérdida de la empresa y el marco de colaboración creado entre el área de prevención y el área de ventas con el objetivo de maximizar el beneficio.

Finalmente, el director de seguridad y la manager de Pérdida desconocida de Grupo DIA, Álvaro Martín y Olga Palomo respectivamente, ofrecerán una ponencia titulada “Grupo DIA: Hacia un modelo sostenible en pérdida desconocida”, donde explicarán cómo protege el grupo de distribución sus activos humanos y patrimoniales. Los ponentes revelarán las claves de su modelo de organización interna, así como la relación con externos que ayudan a crear y mantener un modelo de gestión dinámico, operacional y transversal.

Finalmente, el experto en ciberseguridad Deepak Daswani ofrecerá una ponencia titulada “La ciberseguirdad en el 2030”.

El Congreso AECOC de Prevención de la Pérdida tendrá lugar el 22 de noviembre en el Madrid Marriot Auditorium, y cuenta con el patrocinio global de Grupo Alto.

Nielsen aborda en el Congreso de Estrategia Comercial y Marketing la transformación del retail

El Punto de Encuentro reúne a cerca de 400 profesionales para analizar, entre otros, el papel de la innovación en Gran Consumo

Torrons Vicens, Campofrío, Colgate y l’Óreal, premiados en la gala de los Premios AECOC de Shopper Marketing

AECOC ha celebrado el 23º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing que ha reunido, en el Palacio de Congresos de Madrid, a cerca de 400 profesionales para abordar el futuro del retail poniendo el foco en la innovación y la transformación digital.

Bajo el lema “Construyendo hoy el mañana del Gran Consumo”, el Punto de Encuentro ha arrancado con la ponencia de Gustavo Núñez, director general de España y Portugal de Nielsen, que ha abordado la transformación del consumo, marcada por los nuevos atributos del consumidor: exigente, cómodo, innovador, sensible al precio e hiperconectado, entre otros.

En este sentido, el directivo de Nielsen ha destacado el papel que jugarán los asistentes de voz y el internet de las cosas en el proceso de compra. Núñez ha destacado que “el 56% de los consumidores ya se declara dispuesto en el futuro a utilizar la voz para adquirir productos de alimentación, bebidas, cuidado personal o del hogar”. Además, ha añadido que esta tecnología permitirá desarrollar la compra por impulso más allá de la tienda, desde el coche o el sofá de casa.

Asimismo, el directivo de Nielsen también ha destacado que el internet de las cosas entrará en juego en el retail del futuro y permitirá un control más exhaustivo de los precios, así como promociones personalizadas y relevantes para el consumidor. Gustavo Núñez ha compartido un ejemplo práctico de esta tecnología como la compra de aquellos productos de reposición regular desde la propia nevera. Además, ha apuntado que “un 59% de consumidores ya está dispuesto a que el IoT les ayude en la tarea de la compra rutinaria”.

Fruto de la conveniencia, el directivo de Nielsen ha avanzado que la tienda física ofrecerá cada vez más comida preparada o productos listos para consumir, convirtiendo, así, el supermercado en la “madre” que nos cocine. Nielsen apunta a tiendas experienciales, con espacios teatralizados y demostraciones in situ de las novedades.

Por otra parte, el Punto de Encuentro ha abordado la innovación con Coca-Cola y l’Óreal, que han presentado sus nuevas apuestas: las bebidas ecológicas y su propuesta de valor para el target “silver” (mayores de 55 años).

Esther Morillas, directora de Marketing de Coca-Cola, ha destacado que lo que les mueve a innovar en nuevas categorías es su voluntad de convertirse en una compañía total de bebidas que acompañe a las personas a lo largo de su vida.

Por su parte, Estefanía Yaguez, directora de investigación de mercado de l’Óreal, ha compartido la visión de la compañía: innovación en producto, comunicación y tecnología como motor de negocio.

En cuanto a su apuesta por el target senior, Yaguez ha matizado que ellos son la generación que más innovación prueba y ha sentenciado que “los consumidores silver no son la guinda del pastel, son el pastel”.

Premios AECOC de Shopper Marketing
Durante el 23º Congreso de Estrategia Comercial y Marketing también se han entregado los premios AECOC de Shopper Marketing, que reconocen los esfuerzos colaborativos de las empresas que trabajan para satisfacer al consumidor a través de sus acciones de comunicación y marketing.

En esta edición, Torrons Vicens con su proyecto “La segunda vida del turrón” ha sido galardonada en la categoría “Mejor acción PYMES” por reinventar un producto muy tradicional y lograr desestacionalizar su consumo.

Campofrío, en colaboración con Carrefour, ha obtenido el premio a la mejor acción de desarrollo de categoría por lograr revalorizar la categoría de las salchichas. Colgate, por su parte, ha ganado el premio a la mejor campaña de activación comercial por su relanzamiento de Sanex Zero.

Finalmente, l’Óreal con el Colorista, el primer maquillaje para el pelo, ha sido premiada como el mejor lanzamiento de producto. L’Óreal ha sabido encontrar un nicho de mercado con una innovación disruptiva, satisfaciendo las demandas de los millennials en coloración capilar.

El 60% de los universitarios prioriza las oportunidades de desarrollo profesional a la hora de buscar empleo

El 86% de los trabajadores del sector de gran consumo tiene un contrato indefinido, según un estudio elaborado por AECOC

Un centenar de jóvenes universitarios y directivos de 23 empresas líderes se dan cita en el Summer Camp del Gran Consumo de AECOC para potenciar el empleo joven en nuestro país

El presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna, comparte su experiencia y analiza los retos y los aspectos necesarios para hacer carrera en el sector del gran consumo, con foco en la sostenibilidad

Un centenar de jóvenes recién graduados universitarios o estudiantes de último año de todo el país se reunieron ayer en el Campus del Baix Llobregat de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) en Castelldefels con directivos de empresas líderes del sector de gran consumo en el 2º Summer Camp del Gran Consumo de AECOC. Una jornada que pone en contacto al talento joven con destacadas empresas del sector con el objetivo de mejorar su capacitación y sus oportunidades de captación por parte de las compañías.

Los jóvenes, menores de 30 años, provienen de un total de 20 universidades españolas y cuentan con perfiles brillantes ya sea por su trayectoria académica o por destacar en cuestiones como habilidades comunicativas, resolución de retos o potencial profesional.

El Summer Camp del Gran Consumo está diseñado para que los jóvenes trabajen durante la jornada de la mano de directivos de 23 empresas líderes en la resolución de retos profesionales, para ayudarles a mejorar sus capacidades resolutivas y, a la vez, poner a su alcance las prácticas más valoradas en el mercado laboral. Las empresas participantes durante la jornada de ayer fueron Aldi, Auchan Retail, Calidad Pascual, CAPSA Food, Carrefour, Danone, Diageo, Ecoembes, Grupo Euromadi, Grupo Siro, Henkel, Idilia Foods, Leroy Merlin, Lidl, Mahou San Miguel, Makro, Nestlé, PepsiCo, Procter&Gamble, Salvesen Logística, Simon, Stef y Valora.

¿Qué piden los jóvenes universitarios al empleo?
El 60% de los jóvenes asistentes a la jornada manifestaron mediante un sistema de votación en sala, patrocinado por Euromadi, que el factor más importante a la hora de buscar empleo es que existan posibilidades de crecimiento profesional y hacer un buen plan de carrera. Otro 33% se decantó por la oportunidad de tener que afrontar retos y desafíos constantes. Muy lejos entre las prioridades se situaron la flexibilidad (lo más importante para el 5%) o la proyección de buenos ingresos económicos (tan solo el 2%). Ninguno de ellos destacó la estabilidad laboral como el valor más relevante de una oferta de trabajo.

Además, el 55% de los jóvenes se mostraron interesados en desarrollar una carrera en el sector del gran consumo como primera opción, seguido de las nuevas tecnologías (21%), automoción (6%) y financiero (4%). Dentro de la empresa, aquellos departamentos con más atractivo para el talento joven de nuestro país son los servicios centrales (58%), seguidos de distribución, logística y fábrica.

Grupo Siro e Ideofactum: Tendencias en el mercado laboral
Además, el encuentro de ayer fue el marco en el cual se analizaron las tendencias del mercado laboral dentro del sector de gran consumo de la mano del socio fundador de Ideofactum, Eduardo Gómez, quien ofreció las conclusiones del estudio llevado a cabo durante los últimos meses por AECOC. El trabajo ha permitido constatar que el 86,1% de las personas que trabajan en empresas de gran consumo –fabricantes y distribuidores- lo hacen con un contrato indefinido.

El encuentro ofreció, también, el marco para la entrevista en directo al presidente de Grupo Siro, Juan Manuel González Serna, quien profundizó en las claves para hacer carrera en el sector del gran consumo. No hay que olvidar que el sector del gran consumo supone cerca del 20% del PIB nacional y emplea a más de 5 millones de personas.

En este sentido, el presidente de Grupo Siro mantuvo una interesante conversación con jóvenes universitarios, en la que destacó la importancia de la sostenibilidad en el mundo empresarial, en sus tres dimensiones: económico, social y medioambiental. Asimismo, Juan Manuel González Serna, compartió el Proyecto Siro Agro, que representa “el compromiso de Grupo Siro con nuestra tierra y con el desarrollo de una Cadena Agroalimentaria Sostenible, aportando mayor conocimiento, valor y seguridad a todos los eslabones”.

David Calle, uno de los mejores profesores del mundo
Otra de las participaciones destacadas durante el programa fue la ponencia motivacional de David Calle, el único español finalista en el Top 10 en la última edición de The Global Teacher Prize, considerado uno de los mejores profesores del mundo. David Calle cuenta con reconocimiento internacional a su trabajo de más de dos décadas como profesor y, especialmente, por su sitio web gratuito Unicoos, donde ofrece vídeos de contenidos en matemáticas, física, química y tecnología desde primero de E.S.O hasta nivel universitario y que han ayudado ya a más de 30 millones de estudiantes que no pueden permitirse clases privadas.

Ingeniero de telecomunicaciones y profesor madrileño, David Calle lanzó Unicoos primero como un canal de Youtube para convertirse hoy en el sitio web educativo en español más importante en su categoría, como prueba el hecho de que Google lo escogiera en 2015 el canal con mayor impacto social de España.

Acelerador de oportunidades
El Summer Camp del Gran Consumo es un evento de empleabilidad diseñado para acelerar las oportunidades profesionales de los universitarios que nació el año pasado con la voluntad de ser el punto de encuentro de referencia entre el talento de los jóvenes españoles y los principales actores económicos y generadores de empleo del sector.

AECOC pone en marcha este proyecto en el marco del Pacto por el Empleo Juvenil, firmado en octubre de 2015 y que ya suscriben 53 entidades entre empresas fabricantes, distribuidoras y partners con el objetivo de trabajar de forma conjunta para favorecer la empleabilidad de los jóvenes del país. Así, los líderes del gran consumo acordaban poner en marcha de manera coordinada diferentes acciones para luchar contra el desempleo juvenil, que durante el primer trimestre de este año alcanzó al 41,7% de los menores de 25 años, según datos del Instituto Nacional de Estadística.

Entrevistas personales con Michael Page
El Summer Camp del Gran Consumo de AECOC acerca así al mundo universitario y al de la empresa, ayudando a los jóvenes a mejorar sus competencias sociales y reforzando aquellas que resultan especialmente útiles en los primeros años de carrera profesional.

Con ese fin, cada uno de los jóvenes mantuvo ayer -o lo hará en los próximos días- una entrevista personal con un consultor especializado en gran consumo de Michael Page para analizar las opciones de empleabilidad de su perfil, ayudándole a identificar sus capacidades más relevantes y sus oportunidades de mejora.

31ª edición del Congreso AECOC de Gran Consumo: Sevilla, 26 y 27 de octubre

Más de 1.000 directivos de referencia mundial se darán cita en Sevilla en el Congreso AECOC de Gran Consumo

La presidenta de Microsoft España, Pilar López Álvarez, y el expresidente de la Comisión Europea, José Manuel Durão Barroso, entre los ponentes

Más de 1.000 presidentes y directores generales así como destacados ejecutivos de las principales compañías nacionales e internacionales de la industria y la distribución se darán cita en Sevilla los próximos 26 y 27 de octubre en la 31ª edición del Congreso AECOC del Gran Consumo. Se trata del principal Punto de Encuentro para los líderes de un sector que supone el 20% del PIB nacional y que emplea a cinco millones de personas. El Congreso AECOC del Gran Consumo tendrá lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla, escenario en el que se intercambiarán ideas y reflexiones de gran valor sobre el sector.

En esta ocasión, el congreso girará sobre el concepto de “liderar en la nueva normalidad” y ofrecerá las claves sobre cómo adaptarse a un consumidor que impone su propio ritmo y busca incansablemente ir más lejos, de manera que transformarse, arriesgar y explorar nuevos caminos es hoy más necesario que nunca.

La 31 edición del Congreso AECOC del Gran Consumo pondrá el foco en la visión económica del sector, el papel de la innovación, la importancia de inspirar desde el liderazgo y la relevancia de la internacionalización en una economía globalizada de la mano de prestigiosos analistas nacionales e internacionales así como de destacados empresarios.

El encuentro contará con ponentes de la talla del vicepresidente ejecutivo y director de marketing mundial de Coca-Cola, Marcos de Quinto, presidente asimismo de asociaciones y entidades como la American Business Council o la Asociación Española de Anunciantes; la presidenta de Microsoft España, Pilar López Álvarez; o el expresidente de la Comisión Europea José Manuel Durão Barroso, que desde su retiro de la política es profesor de Relaciones Internacionales en la Universidad de Princeton, miembro del equipo directivo del Club Bilderberg y recientemente asesor de Goldman Sachs.
 
La lista de ponentes confirmados hasta la fecha la completan:

• el director general de Lidl España, Michael Aranda
• el director general de Podoactiva, Víctor Alfaro
• el recientemente exvicepresidente ejecutivo de Nestlé y jefe de zona EMEA, Lluís Cantarell
• el torero y empresario Eduardo Dávila
• el director general adjunto de Bimbo, Pablo Elizondo
• la directora general de Iberic Box, Eva González
• el business development & marketing Manager de Alibaba Italia, Albert Antonini Mangia
• el propietario de Patería de Sousa, Eduardo de Sousa
• el autor del bestseller “El arte de pensar”, Rolf Dobeli
• el conferenciante, empresario, escritor y mago Mago More

 

La Asociación de Empresas del Gran Consumo, AECOC, ha nombrado miembro de su Consejo Directivo al CEO de Nueva Pescanova, Ignacio González. De esta forma, el Grupo Nueva Pescanova entra a participar en la directiva de una de las mayores asociaciones empresariales de nuestro país y la única en la que fabricantes y distribuidores trabajan conjuntamente para la mejora del sector del gran consumo, con la finalidad de aportar mayor valor a los consumidores.

El Consejo Directivo de AECOC es el órgano de gobierno que tiene a su cargo la dirección, gobierno, administración y representación de la asociación empresarial, que reúne a más de 26.000 compañías que, en su conjunto, representan el 20% del PIB nacional y emplean, en nuestro país, a más de 5 millones de personas.

Licenciado en Ciencias Empresariales por ICADE, Ignacio González se incorporó como máximo responsable de Nueva Pescanova a principios del mes de febrero. Además, ejerce puestos de representación en los grandes foros de consumo de España. Es presidente de Ecoembes y ha sido un activo dinamizador de las tareas de AECOC, asociación de la que ya fue consejero anteriormente en representación de Campofrío.

El Consejo Directivo de AECOC
Con más de 26.000 empresas asociadas, AECOC trabaja para ayudar a las empresas de nuestro país a ganar en competitividad poniendo, para ello, a su alcance estándares tecnológicos, buenas prácticas de gestión y planes de formación en áreas tan determinantes como transformación digital, marketing, logística y transporte o seguridad alimentaria, entre muchas otras.

Presidido por Javier Campo -presidente de Cortefiel- y con Tomás Pascual –presidente de Calidad Pascual- en la vicepresidencia, el Consejo Directivo de AECOC reúne a 20 máximos directivos de destacadas compañías de la industria y la distribución del gran consumo.

Más de un 46% de los consumidores incorpora productos nuevos a su cesta de la compra tras probarlos

Según los estudios AECOC SHOPPERVIEW sobre innovación, 8 de cada 10 compradores de estos productos afirma que cumple con el beneficio que esperaba

Un 33% de los consumidores solo compra innovaciones por recomendación

AECOC SHOPPERVIEW, la plataforma de estudio del comprador de AECOC, ha presentado en el marco de Alimentaria, cómo el comprador actúa frente a la innovación a través de las conclusiones de varios estudios preparados por la plataforma.

Según las principales conclusiones, más del 46% de los consumidores incorpora productos nuevos a su cesta de la compra tras probarlos. De ellos, 8 de cada 10 afirma que el producto, además, ha cumplido con el beneficio que esperaban. Datos positivos, que denotan el gran margen de crecimiento que tienen las compañías con respecto a la innovación que repunta en 2015 y, tras 4 años de caída, incrementa un 9% el número de innovaciones que se lanzan al mercado, si bien no consigue alcanzar la facturación generada, el año anterior, por cada nuevo lanzamiento.

Los informes indican también que más de un 41% de los encuestados se fija en las novedades y las suele comprar, mientras que un 33% lo hace solo por recomendación.

Novedad” e “innovación
Un 47% de los consumidores participantes en el informe, aseguró que, cuando ha comprado una novedad, además de un producto nuevo ha encontrado en él una verdadera innovación. Y es que cuando un comprador adquiere una novedad tiene claro lo que espera. Un 35% de los encuestados afirmó buscar un mejor sabor, mientras que el 34.9% destacó el valor conveniencia (productos más efectivos, más cómodos de utilizar y que ahorren tiempo). Un 10% afirmó que busca, sobre todo, artículos saludables al adquirir nuevos productos.

Cómo se descubre la innovación
Según los estudios de AECOC, más de un 57% de los encuestados descubre la innovación en el mismo punto de venta, y de estos, más de un 76% asegura haberlo visto mientras buscaba otro producto. De aquí, la importancia de destacar en el mismo punto de venta las novedades, ya que 3 de cada 4 compradores afirmó que no estaba indicada cuando la descubrió.

Estudio innovación 2016
Asimismo, en el marco de Alimentaria se avanzan las primeras conclusiones del estudio “La innovación desde el punto de vista del comprador” de AECOC SHOPPERVIEW, que se presentará en junio de este año. Según los primeros datos, actualmente el comprador no percibe fácilmente las novedades en el punto de venta por falta de comunicación. Por ello, La señalética se debe trabajar de forma más homogénea; utilizando también las nuevas tecnologías como canales para complementar y mejorar la comunicación con el cliente.

También entre las primeras conclusiones cualitativas destaca la sugerencia de crear espacios específicos en los que ubicar las novedades y poder interactuar con ellas. La innovación influye en la elección de compra si se percibe como un beneficio relevante y en un entorno de precios razonables. En este sentido, lo saludable y natural son las tendencias más transversales a tener en cuenta en el futuro.

Estas son algunas de las conclusiones presentadas hoy en el marco de Alimentaria de la mano de Xavier Cros, responsable de la plataforma de estudios del comprador de AECOC SHOPPERVIEW.

Más de 500 directivos y altos cargos del sector se reúnen en Madrid, de la mano de AECOC, para tomar el pulso a un sector que cayó más de un 20% durante la crisis

El sector representa el 7% del PIB y emplea a más de 1.400.000 personas

AECOC, la Asociación Española de Empresas de Gran Consumo, reúne esta semana en Madrid a más de 500 directivos y altos cargos de la hostelería para tomar el pulso a un sector que recupera el crecimiento tras 6 años de caídas.

La hostelería, que representa más del 7% del PIB español y emplea a más de 1.400.000 personas en España, sufrió a lo largo de la crisis económica una caída acumulada del mercado de más del 20%, claramente afectado por el descenso de la confianza del consumidor. Sin embargo, 2014, con un crecimiento del 3.4%, marcó un punto de inflexión, dando inicio a un proceso de recuperación que el sector observa con optimismo.

Ya en el Congreso HORECA 2015, el presidente de AECOC, Javier Campo, afirmó, que el sector se afianzaba gracias a un consumidor que vuelve al fuera del hogar tras un periodo de crisis en el que se cerraron uno de cada cuatro establecimientos de hostelería en España.

El año pasado, 2015, se cerró con un crecimiento del 4% para la hostelería, un dato optimista que corrobora el buen funcionamiento de un mercado que está ganando en eficiencia y competitividad.

Para analizar estos datos y las nuevas palancas de crecimiento de la hostelería, participarán en el Congreso HORECA de AECOC, que se celebrará los próximos 1 y 2 de marzo en Madrid, Javier Campo, presidente de AECOC y José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR). Asimismo, profesionales del más alto nivel de compañías como Just Eat, La Tagliatella, Compañía del Trópico (Café y Té) y Estrella Galicia, abordarán los cambios de un nuevo consumidor que solicita, cada vez más, experiencias diferenciales a la hostelería.

La revolución del estilo de vida saludable
Vivimos en un escenario en el que es consumidor está cambiando y nos encontramos con una tendencia enfocada a la búsqueda de un estilo de vida más saludable. La relación con el deporte y los productos ecológicos son aspectos cada vez más relevantes en nuestras vidas. Por ello, los directivos de las compañías Veritas, Restaurante Céleri y Teresa Carles Healthy Foods, participarán en el Punto de Encuentro en el que analizarán las estrategias de sus empresas para adaptarse a la nueva tendencia.

También estarán presentes profesionales de otras compañías como Eataly, GDI, Grupo Elior y Grupo Pantea, además de profesores y expertos en psicología y Big Data, y el mediático chef, Alberto Chicote.

Finalmente, tres empresarios y emprendedores de éxito del sector mostrarán las claves para crear un concepto innovador que rompa las barreras de las expectativas del consumidor.

Todo ello, en el Congreso HORECA de AECOC que inaugurarán el presidente de la Asociación, Javier Campo y José María Rubio, presidente de FEHR, el próximo martes 1 de marzo en Madrid.

Los premios reconocen el buen trabajo de los distribuidores en el tratamiento de la categoría de congelados en el punto de venta

Más de 50 profesionales asistieron al acto de entrega en Madrid

Las compañías Alcampo, Hipercor e Hipersimply han sido las galardonas por la Plataforma del Congelado, en el primer certamen de los Premios a la Mejor Experiencia de Compra en la Sección de Productos Congelados y Helados.

La Plataforma del Congelado, una iniciativa coordinada por AECOC, y promovida por los principales fabricantes de alimentos congelados envasados del país –Angulas Aguinaga, Dr. Oetker, Pescanova, Salica y Unilever-, entregó los premios en el marco de la quinta jornada sobre Misiones de compra, innovación y experiencia de compra en la categoría de congelados; una jornada que este año contó con el patrocinio de las compañías Epta, especializada en mobiliario de frío y Grupo Om, especialista en merchandising.

El primer premio fue otorgado a Hipersimply, por la visibilidad y el buen estado de conservación y calidad de los productos, la señalización e identificación de las promociones, el desarrollo de espacios especiales en los que ubicar productos congelados, así como por la forma en la que trasladan recomendaciones a sus clientes sobre cómo transportar o descongelar de manera más efectiva el producto congelado.

El segundo premio recayó en Alcampo por su labor en la buena identificación y relación de los precios con los productos, la señalización e identificación de las diferentes categorías o familias de productos, así como la proactividad para trasladar información cualitativa en la sección sobre el origen, valor nutricional y calidad de los productos congelados a través de cartelería y murales que contribuyen a mejorar la teatralización de la categoría en la tienda.

Por último, la empresa de distribución Hipercor fue galardonada con el tercer premio, por su buen trabajo desarrollado en las líneas de la señalización de la sección, así como el orden y ubicación de los productos y las etiquetas de precio.

Misiones de compra, innovación y experiencia de compra en la categoría de congelados
Más de 50 profesionales del sector asistieron a la jornada, destinada a fabricantes y distribuidores, en la que se presentaron algunas de las conclusiones y resultados del trabajo desarrollado por La Plataforma del Congelado durante esta campaña, con el objetivo de facilitar la compra al consumidor de congelados en el punto de venta.

Marta Nolla, consultora de la plataforma AECOC Shopper View presentó las principales conclusiones del último estudio “Misiones de Compra”, que determina cómo hacemos la compra y con qué objetivos acudimos al punto de venta. Entre las principales conclusiones, destaca que a raíz de la crisis, hemos pasado de hacer grandes compras de acaparamiento a cestas de tamaño mediano y mayor frecuencia.

Asimismo, Carmen Ana Lorenzo, consumer & shopper insights manager de Nielsen, presentó una radiografía del mercado actual de productos congelados, analizando algunos de los aspectos claves para la categoría como la penetración de clientes, la frecuencia de compra o la fidelidad.

Finalmente, Daniel Villalobos, responsable de la Plataforma del Congelado, presentó un informe de tendencias de las principales enseñas de distribución británicas en el desarrollo de soluciones en la sección de congelados para ofrecer a sus clientes una experiencia de compra completa y placentera

La jornada, que se celebró el pasado 1 de diciembre, sirvió para presentar nuevas vías de colaboración entre fabricantes y distribuidores del sector y compartir aprendizajes y mejoras destinadas al desarrollo de la categoría y que doten de buenas prácticas y mayor eficiencia a los procesos de trabajo conjunto.

Plataforma del Congelado
La Plataforma del Congelado, una iniciativa coordinada por AECOC y promovida por los principales fabricantes de alimentos congelados envasados del país –Angulas Aguinaga, Dr. Oetker, Pescanova, Salica y Unilever-, cuyo objetivo es impulsar la categoría de alimentos congelados a través de la difusión de sus virtudes entre los consumidores y de la generación de conocimiento, tanto sobre sus propiedades como sobre los procesos y tendencias de compra, de manera que se pueda responder mejor a las necesidades y demandas del consumidor.